どら焼き

どら焼き

材料

(5個分)
ホットケーキミックス・・・200g
卵・・・2個
水・・・120cc
黒砂糖(粉状)・・・大さじ2
油・・・少々
あんこ・・・200g

作り方

  1. ボールに卵と水を入れて泡立て、ホットケーキミックスと黒砂糖を加えて軽く混ぜ合わす。
  2. ホットプレートを160℃に熱し、油を薄くひき皮を焼く。
  3. 焼きあがった皮が冷めてから「あんこ」をサンドする。

黒砂糖を入れることで、しっとり、つやつや。