出雲支所エリア委員会で

冷凍野菜でおなじみの株式会社ノースイさんとリモート学習会を行いました♪

ノースイ

わたしたち出雲支所エリア委員会では、冷凍野菜でおなじみの株式会社ノースイさんとリモート学習会を行いました。

 

「冷凍野菜って利用してみたいけど、産地や安全性などは大丈夫なんだろうか・・」という声がエリア委員会で出たことがきっかけに、
組合員さんへのアンケートを行い、17名の方から回答をいただきました。
ノースイ

 

「冷凍野菜を使ったことがない」という方が2名いらっしゃって、使ったことのない理由として、
『興味はあるが、冷凍庫で滞留して、品質劣化しそう。』『外国産を輸入しているので、安全なのかが不安』ということなどが挙げられていました。

 

そこで!

「冷凍野菜シリーズ」でおなじみの株式会社ノースイさんに学習会をお願いしたところ、快く引き受けてくださいました。

今回の学習会では安全面・栄養面・製造工程などについてメーカーさんに正しい知識を教えてもらって、
組合員さんが安心して利用できる情報を発信したいと思いました。

 

今回学んだことを一部ご紹介♪

ノースイ

  • ノースイの管理基準を守っていただける農家とのみ契約し、栽培を行っている。
    お届けまでにも水質検査や土壌検査、農薬検査や微生物検査も複数回行っているそうです。
  • 家庭での冷凍と違い非常に低い温度で急速冷凍するため、野菜の組織が壊れて品質が変わるということが起きないため、
    冷凍でも味も食感も良くなるそうです。

などなど・・・その他にもさまざまなことを今回の学習会で学びましたので、

出雲支所の組合員さんには私たちが作成している「だんだんニュース」でお知らせしま~す。

(ニュースができたら改めてご紹介いたします(^^)/)

ノースイ