もちピザ

材料(2枚分) 

・切り餅シングルパック…8~10個 

・カラーピーマン…1/2個 

・しょうゆ麹…大さじ3(大さじ1の水で溶いておく) 

・ピザ用チーズ…100g 

・ぎざみ海苔…適宜

作り方

  1. 餅は半分の薄さに切る。カラーピーマンは5mm角に切っておく。
  2. フライパンにクッキングシートを敷き、1のもちを並べ、しょうゆ麹を塗り、カラーピーマン、チーズをのせる。
  3. 弱火でフタをして、餅が柔らかくチーズが溶けるまで焼く。
  4. 皿に盛り付け海苔をふる。