フライパンでローストビーフ
材料
・高原黒牛ももブロック・・・260g
・クレージーソルト・・・適量
・塩、胡椒・・・各少々
作り方
- 牛ももブロックは常温にしておく。クレージーソルトをまんべんなくふりかける(塩、胡椒でも)。
- フライパンで全面に焼き色をつける。
- 赤いところがなくなったら、そのままアルミホイルで二重に包みジッパー袋に入れ、空気を抜く。
- フライパンにお湯を入れ、3を入れ、蓋をしてそのまま冷めるまでおく。
- 冷蔵庫で冷やして、薄くスライスする。
・高原黒牛ももブロック・・・260g
・クレージーソルト・・・適量
・塩、胡椒・・・各少々