材料（２人分）

・豚バラ薄切り肉・・・２００ｇ　

・塩、こしょう・・・各適量　

・酒・・・適量　

・白菜の葉・・・３～４枚　

・長ネギ・・・１/２本　

・だしあんかけ・・・大さじ３～４

作り方

1. 白菜と塩、こしょうした豚肉を交互に重ね、ひと口大に切り、器に並べる。
2. ネギは千切りにして水にさらして水気を切り、白髪ネギを作る。
3. 1に酒をふり、ふんわりとラップをしてレンジで８分程（６００Ｗ）豚肉に火が通るまで加熱する。
4. 余分な水気を切り、だしあんかけをかけ、2をトッピングする。