アスパラガスの豚肉巻き

材料

・カットアスパラ・・・6本

・大山豚こまぎれ 又は 豚肉薄切り・・・6枚

・べんりで酢・・・大さじ2

・だし汁・・・大さじ1

・薄力粉・・・適量

・水溶き片栗粉・・・適宜

・塩、こしょう・・・適量

作り方

  1. アスパラは軽く茹でておく。
  2. 薄力粉をまぶした豚肉で1を巻いて、塩こしょうをする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて焼く。
  4. べんりで酢とだし汁、しょう油を混ぜて3に入れ、水溶き片栗粉を入れてからめる。