材料

・むきえび・・・300ｇ

・カットアスパラ・・・16～20本程度

・にんにく・・・１片（10ｇ）

・生姜・・・10ｇ

・片栗粉・・・適量

・べんりで酢・・・100ml

・ケチャップ・・・100ml

・サラダ油・・・適量

作り方

1. むきえびは背わたを取り、片栗粉をまぶす。カットアスパラは茹で、食べやすい大きさに切る。
2. にんにくと生姜はみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油と2を入れて弱火で温め、香りが出たら1を入れて炒める。
4. えびに火が通ったら、べんりで酢とケチャップを加えてからめる。