材料

・じゃがいも・・・中２個

・玉ねぎ・・・中１個

・豚バラブロック・・・150ｇ

・ゆでた絹さや・・・お好みの量

　　　　A ・べんりで酢・・・100ml　　

　　　　　・水・・・20ml　　

　　　　　・生姜　（すりおろし）・・・大さじ1/2

作り方

1. 豚バラブロックは、ひと口大に切る。
2. じゃがいもは皮をむき、芽を取って食べやすい大きさに切り、玉ねぎは芯を残して大きめのくし形に切る。
3. フライパンで、1の両面をこんがり焼いて余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
4. じゃがいも、玉ねぎを加えて軽く炒める。
5. Aの調味料を加えひと煮立ちさせ、ふたをしてあめ色になるまで中火弱で20分くらい煮る。
6. 器に盛り、絹さやを散らす。