材料（４人分）

・鶏ムネ肉・・・５００ｇ

・卵・・・１個　

・塩、こしょう・・・各少々　

・小麦粉・・・少々　

・揚げ油・・・適量

・中華甘酢あん・・・適量　

・タルタルソース・・・適量

作り方

1. 鶏ムネ肉に切り込みを入れて厚みを均等にし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2. 溶き卵に1をくぐらせ、油で揚げる。
3. 2を食べやすい大きさに切り中華甘酢あんをかけ、タルタルソースをかける。