材料（４人分）

・なす…３本　

・豚こま切れ肉…２００ｇ　

・味付けポン酢…適宜　

・しょうが…適宜　

・青ねぎ…適宜

作り方

1. なすは厚さ1ｃｍの輪切りにし、水にさらしてアクを取る。
2. ２枚のなすの間に豚こま切れ肉をはさむ。
3. 大皿に2を並べてラップをし、なすと豚こま切れ肉に火が通るまで電子レンジで加熱する。
4. しょうがの千切り、青ねぎの小口切りをのせ、味付けポン酢をかける。