材料

うまかぶり

　★カルパッチョソース

　　・オリーブ油…大さじ２

　　・ポン酢…大さじ２

　　・レモン汁…大さじ１

　　・砂糖…小さじ１／２

　　・塩…ひとつまみ

作り方

1. うまかぶりを薄く切り、皿に並べる。
2. カルパッチョソースを作り、1にかける。

ポイント　野菜をあしらうとより豪華に…