材料（４人分）

・ごぼう…１５０ｇ　

・豚こま切れ肉…１５０ｇ　

Ａ（べんりで酢…１/２カップ　しょうゆ…大さじ１/２　白すりごま…大さじ３）　

・水…４カップ　

・べんりで酢…大さじ３

作り方

1. ごぼうは長さ約５ｃｍの割り箸程度の太さに切り、水にさらす。
2. 1のごぼうを水、べんりで酢を煮立て、柔らかくなるまでゆで、Ａに漬ける。
3. 豚こま切れ肉もゆでて2に漬ける。
4. 冷めたらすりごまを加える。