材料（４人分）

・ゴーヤ…１本　

・さきイカ…適量（お好みで）　

・塩っぺ…１つまみ強　

・マヨネーズ…適量

作り方

1. ゴーヤは縦に切って、スプーンで種と中ワタを取り除き２ｍｍくらいに薄く切って、熱湯に入れさっとゆでる。
2. 冷めてから軽く絞る。
3. 2と全ての材料を混ぜる。
4. さきイカが水分を吸って味がなじむまで１時間程度おく。