材料（４人分）

・じゃがいも…３００ｇ　

・塩…少々　

・オリーブ油…大さじ２

作り方

1. じゃがいもは千切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、1のじゃがいもを平たく入れる。まんべんなく塩をふる。
3. 中火でフタをして加熱し、こんがり焼けたらひっくり返し、加熱する。
4. 両面に焼き色を付ける。