抹茶プリン
材料(7~8個分)
・牛乳…600cc
・抹茶・・大さじ2
・砂糖…100g
・アガー…大さじ1
作り方
- 牛乳の半量(300cc)を人肌にあたためておく。
- 抹茶は大さじ4の熱湯で溶き、ダマにならないよう1の牛乳を少しずつ加えておく。
- 砂糖、アガーを鍋に入れしっかり混ぜ、残りの冷たい牛乳を少しずつ入れる。
- 3を中火にかけ沸騰させ、弱火で2~3分煮る。
- 4を日から降ろし、少しずつ2を混ぜ合わえる。カップに注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
・牛乳…600cc
・抹茶・・大さじ2
・砂糖…100g
・アガー…大さじ1